Иван-чай в народной медицине и кулинарии

Польза иван-чая

Иван-чай узколистный (кипрей узколистный) - это многолетняя трава, обладающая длинными тёмно-зелеными листьями, и розовыми либо фиолетовыми цветками. Иван-чай издавна используется, как пищевое растение. Его толстые корневища обладают сладким вкусом, их употребляют в сыром, отварном и жареном виде, часто используют в виде муки, а из листьев делают копорский чай, который пьют вместо обычного, изготовляемого из листьев камелии китайской. Однако не многие осведомлены, что это растение обладает целым рядом полезных свойств, содержит полезные витамины и минералы, и помогает при таких опасных заболеваниях, как язва желудка.

Иван-чай употребляют в виде отваров, настоев, настоек и др. Однако наибольшую популярность завоевал копорский чай.

Из листьев иван-чая узколистного, путём ферментации, изготавливают копорский чай - напиток, когда-то очень популярный в России и в Европе. Копорский чай обладает целым рядом полезных свойств, рекомнедован к применению при лечении таких заболеваний, как язва желудка, аденома простаты, бронхит.

Рецепт копорского чая

Копорский чай получают из молодых листьев иван-чая узколистного. Для этого необходимо нарвать листьев, отделив их от стеблей. Цветки можно оставить, а можно отсортировать - всё равно основная польза содержится в листьях.

Листья, сразу после сбора, следует помять, свернуть в маленькие спирали, добиваясь, чтобы начал выделяться сок растения. Далее скрученные в спирали листики следует поместить в стекляную банку, плотно закрыть крышкой, и оставить при комнатной температуре, вне досягаемости солнечных лучей. Через 24-36 часов нужно открыть банку и принюхаться - при завершении процесса ферментации появляется приятный фруктовый запах.

После этого листья раскладывают тонким слоем для просушки в проветриваемом помещении, вне досягаемости солнечных лучей.

Окончательно высушенную заварку иван-чая хранят в плотно закрывающейся, желательно герметичной упаковке.

Любители иногда высушивают цветки кипрея, измельчают и смешивают с иван-чаем.

Читать далее...

Иван-чай (кипрей узколистный) – полезные свойства, состав, применение в медицине. Рецепт копорского чая

Что такое иван-чай?

Иван-чай представляет собой род многолетних растений семейства Кипрейные. Произрастает на всей территории умеренного климатического пояса. Иван-чай широколистный произрастает в арктическом, субарктическом поясе, и части умеренного климатического пояса.

Предпочитает песчаные почвы, достаточно сухие. Встречается вдоль лесов, в зарослях кустарников, на вырубках и даже выжженных землях.

Чаще всего под названием "иван-чай" подразумевают иван-чай узколистный, или кипрей узколистный.

Иван-чай узколистный (кипрей узколистный)

Описание растения

Иван-чай узколистный – многолетняя трава, достигающая в высоту 0,5 – 1,5 (до 2) м.

Обладает толстым ползучим корневищем. На корнях образуется множество почек, через которые растение размножается вегетативно.

Стебель – прямой, круглый на срезе, густо покрытый листьями.

Листья – очерёдные, сидячие, простые, линейно-ланцетовидные, заострённые, иногда почти круглые, от 4 до 12 см в длину и 7 – 20 мм в ширину. С лицевой стороны листья тёмно-зелёные, блестящие, с обратной – тёмно-зеленые, красноватые или светло-розовые. По краям листья железисто-зубчатые или сплошные.

Цветки большие, широко раскрытые, тёмно-красные или розовые, иногда белые, с двойным околоцветником. Цветки обладают четырьмя лепестками, до 3 см в ширину. Цветки образуют колосовидные соцветия, расположенные в верхней части растения в виде конической кисти длиной 15-50 см. Каждый цветок образует как мужские, так и женские репродуктивные клетки растения. Нектарное кольцо развивается вокруг пестика.

Цветёт иван-чай узколистный примерно с середины июля до середины августа.

Плод – продолговатая коробочка, слега изогнутая, покрытая волосками. В коробочке образуется до 20 тысяч семян. Для иван-чая узколистного, в отличие от других видов рода Иван-чай, характерно наличие на семенах т.н. хохолка (пуха), посредством которого семена способны перемещаться по ветру на огромные расстояния.

Зёрна цветня – трехпоровые, округлые. В ширину достигают 4,8 – 8,4 мкм. Пыльца у иван-чая желто-зеленого цвета.

Читать далее...

Осот: виды, состав, свойства, применение, противопоказания и рецепты

Многие садоводы знают осот как злостный сорняк, от которого очень тяжело избавиться. Но мало кому известно, что это растение обладает большим количеством полезнейших свойств, благодаря которым повсеместно применяется в народной медицине. Что ж, постараемся восполнить этот пробел и поговорим о пользе осота и способах его применения.

Растение осот

Осот – это вид однолетних либо многолетних травянистых растений, относящееся к семейству Астровые (либо Сложноцветные).

Это растение, высота которого варьируется в пределах 50 – 170 см (в зависимости от вида), образует достаточно густую сеть корней, залегающих в поверхностных слоях почвы.

Стебли осота могут быть прямыми или ветвистыми (чаще всего осот имеет простой слабоколючий стебель, который может быть голым или же опушенным железистыми волосками). Верхняя часть стебля безлистная.

Ярко-зеленые листья у растения бывают очередными, перисто-рассеченными, перисто-лопастными либо цельными, при этом нижние стеблевые листья могут постепенно сужаться в крылатый черешок. Край листьев осота часто колючезубчатый.

Мелкие цветки осота язычковые, они собраны в корзинки, которые у некоторых видов могут закрываться вечером, а также в пасмурную погоду. Цветки собраны в общее соцветие. Корзинки окружены у самого основания цилиндрической, колокольчатой или чашевидной оберткой.

Семена растения имеют легко опадающий хохолок, который сформирован из тонких, мягких (практически гладких) и немного зазубренных волосков, которые спаяны у основания в колечко.

Читать далее...

Ива козья (бредина) – описание, состав, свойства, применение, рецепты

Описание растения ива козья (бредина)

Ива козья (бредина) – небольшое дерево (реже – древовидный кустарник), достигающее в высоту 2-8 метров (до 10 метров). Данный вид принадлежит роду Ива, который входит в семейство Ивовые. Растение часто образует гибриды с другими видами ивы.

Латинское наименование растения – Salix caprea. Также в народе иву козью называют верба козья, красная лоза, тала, ракита. Зелень растения хорошо поедается мелким рогатым скотом (козами, овцами) – отсюда и произошло русское название растения.

Кора у молодой бредины – серо-зеленого окраса. По мере взросления кора покрывается трещинами, и приобретает бурый оттенок.

Листья очередные, крупные, яйцевидные или овальные, с острым кончиком, морщинистые, с отчётливыми жилками.

Бредина – двудомное растение. Иными словами, растения делятся на мужские и женские.

Цветки у ивы козьей – мелкие, без околоцветника, образуют многочисленные сережки (до 3-4 см в длину). Весной, в период цветения, оси сережек – пушистые. Позже они желтеют вследствие выведения пыльников наружу. Мужские сережки – овальные или вытянуто-яйцевидные, сидячие, до 6 сантиметров в длину. Женские – на коротких ножках, цилиндрические.

Плод бредины – волосистая коробочка (до 0,8 см в длину) с большим количеством семян. Размножается ива, главным образом, семенами. Период плодоношения приходится на май. Семена, снабжённые летучками, быстро разлетаются после вызревания коробочек.

Период цветения ивы козьей приходится на апрель месяц. Поэтому растение считается одним из самых раннецветущих.

Где растёт ива козья?

Ива козья произрастает на территории Европы (за исключением районов крайнего севера и альпийского пояса), на Кавказе, в Западной Сибири и Средней Азии.

Предпочитает сырые леса, особенно лиственные (редко встречается в хвойных лесах). Хорошо приживается на обогащённых почвах, вырубках, опушках. Плохо приживается на чрезмерно увлажнённых почвах и болотах.

Читать далее...

Орляк обыкновенный в медицине и кулинарии

Папоротник по праву считается одним из древнейших растений на планете Земля. Ученые полагают, что именно спрессованная древесина папоротника стала основным образующим материалом каменного угля. Сегодня насчитывается огромное количество видов папоротника (порядка 20 000), однако съедобными, а, следовательно, полезными являются лишь несколько, среди которых наиболее распространен орляк обыкновенный. О пользе этого растения, правилах его сбора и заготовки, а также применении в медицине и кулинарии и поговорим далее.

Растение орляк обыкновенный

Орляк обыкновенный представляет собой многолетний травянистый папоротник, принадлежащий к семейству Гиполеписовых (Hypolepidaceae).

На латинском языке название папоротника орляка звучит как Pteridium aguillinum: так, первое слово обозначает "крыло", тогда как второе происходит от слова aquilla – орел. Такое название растение получило за сходство формы листьев с крылом орла.

Однако имеет место и иная версия происхождения названия. Дело в том, что на срезе черешка орляка сосудистые пучки образуют фигуру, которая напоминает по своим очертаниям двуглавого орла.

Данный съедобный вид папоротника, достигающий в высоту 30 – 100 см, обладает крепким, толстым, ползучим корневищем черного цвета, диаметр которого может достигать 1,5 – 10 мм. От черного корневища отходят отстоящие друг от друга на определенном расстоянии одиночные листья (вайи). Свое название листья орляка получили за схожесть с листьями пальмы (слово "вайя" переводится с греческого языка как "пальмовая ветвь").

Следует отметить, что орляк образует так называемые клоны, занимающие территории, площадь которых может равняться отметке в 100 – 200 кв.м. Такие клоны образуются вследствие разрастания и вегетативного размножения корневищ растения.

Читать далее...

Что такое пищевое отравление?

Пищевым отравлением называется состояние, возникающее после употребления в пищу продуктов, содержащих большое количество микроорганизмов определенных видов или токсинов (ядов) различного происхождения.

Пищевое отравление не является заразным заболеванием.

Читать далее...

Какие современные методы контрацепции самые эффективные?

Среди современных методов контрацепции высокоэффективными являются следующие:
1. Гормональные контрацептивы (таблетки, пластыри, импланты и инъекции).
2. Внутриматочная контрацепция (медьсодержащие, гестагеновые или инертные спирали).
3. Хирургическая стерилизация мужчин или женщин.

Эффективность метода контрацепции оценивается по индексу Перля. Данный индекс отражает количество женщин из ста, которые забеременели в течение одного календарного года, применяя только один какой-либо вид контрацепции. Индекс Перля является интегральным показателем, который прекрасно отражает эффективность контрацептивного метода, позволяя сразу оценить надежность предлагаемого способа.

Индекс Перля для метода хирургической стерилизации женщин составляет 0, 01 – 0,1, а мужчин – 0,4. Медьсодержащие внутриматочные спирали имеют индекс Перля равный 0,9 – 3, а гестагеновые (система Мирена) – 0,1 – 0,5.

Читать далее...

Какие существуют методы контрацепции?

Контрацепция – это совокупность различных способов предупреждения наступления беременности при половых контактах. В настоящее время все методы контрацепции подразделяются на несколько групп:
1. Воздержание от половых контактов. Данный способ контрацепции является на 100% эффективным;
2. Группа методов, основанных на физиологических закономерностях и обладающих не высокой надежностью. Данные методы никак не воздействуют на организм, не имеют побочных эффектов и противопоказаний, а потому могут применяться всеми людьми без исключения. К таким физиологическим методам предупреждения беременности относят календарный, ритмический, температурный способы, лактационная аменорея и прерванный половой акт;
3. Группа методов, основанных на применении физического барьера для проникновения сперматозоидов в полость матки. Данные методы обладают достаточно высокой эффективностью и предупреждают инфицирование заболеваниями, передающимися половым путем. К данной группе методов относится применение презервативов, вагинальных диафрагм и колпачков;
4. Группа методов, основанных на применении химических барьеров для проникновения сперматозоидов в полость матки. Данные методы обладают высокой эффективностью и не оказывают системного действия на организм человека. В настоящее время к данной группе методов относятся спермицидные свечи, гели, смазки, спреи, таблетки и т.д.;
5. Гормональная контрацепция, обладающая высокой эффективностью;
6. Другие методы контрацепции с высоким уровнем эффективности, такие, как внутриматочная спираль или стерилизация.

По механизму и типу действия все методы контрацепции делятся на следующие разновидности:

• Гормональные методы;
• Внутриматочные;
• Барьерные;
• Хирургические;
• Посткоитальные;
• Биологические.

Гормональные методы контрацепции

Гормональные методы контрацепции основаны при приеме таблеток, содержащих синтетические женские половые гормоны, которые подавляют овуляцию и делают невозможным наступление беременности. Гормональные контрацептивы бывают оральными, инъекционными, имплантационными или трансдермальными. Оральные гормональные контрацептивы – это таблетки, инъекционные – это уколы, а имплантационные или трансдермальные – это пластыри или импланты.

Читать далее...

Нивяник: состав, свойства, применение в медицине

Растение нивяник знакомо многим под названием ромашка луговая. Это растение, по своему внешнему виду напоминающее ромашку, не только красиво, но и полезно. О том, с какими заболеваниями поможет справиться нивяник и как правильно его принимать, и поговорим в этой статье.

Описание растения

Нивяник (или Leucanthemum) принадлежит к роду однолетних (чаще многолетних) травянистых растений из семейства Астровые. Раньше все виды данного рода входили в род Хризантема, характеризующийся наличием сероватого опушения и характерного аромата.

Научное название рода походит от двух греческих слов - leukos (что означает "белый") и anthemon (переводится как "цветок"). Свое русское название "нивяник" получил за то, что предпочитает "селиться" на залитых солнцем полях, лугах и лесных опушках, то есть на "нивах".

Этот нежный белоснежный цветок, считающийся символом солнца, цветет на протяжении всего лета, то есть с июня и по сентябрь месяцы.

Нивяник любит хорошо освещенные места, тогда как на затененной местности существенно ухудшается развитие растения в целом, и его цветение в частности.

Как выглядит нивяник?

Высота нивяника может достигать 80 см (все зависит от сорта растения и условий его выращивания).

Стебель у этого растения прямой, облиственный и маловетвистый. Листья на нем располагаются в очередном порядке и отличаются цельностью (иногда могут встречаться нивяники с перисто-рассеченными листьями).

Соцветия нивяника представляют собой одиночные корзинки, сформированные на самых концах стеблей. Краевые язычковые цветки чаще всего окрашены в белый цвет, а трубчатые срединные – в желтый.

Читать далее...

Как лечить гиперплазию эндометрия?

Гиперплазию эндометрия следует лечить комплексно. Причем вся комплексная терапия состоит из нескольких последовательных этапов, на каждом из которых применяются различные методики в соответствии с типом гиперплазии. Итак, лечение гиперплазии эндометрия складывается из четырех этапов:
1. Остановка кровотечения;
2. Гормонотерапия;
3. Нормализация менструального цикла;
4. Наблюдение в течение 5 лет с контрольным обследованием каждые полгода.

Первый этап лечения гиперплазии заключается в остановке кровотечения. При удовлетворительном состоянии женщины кровотечение останавливается применением оральных контрацептивов, содержащих эстрогены и гестагены, таких, как Логест, Жанин, Ярина, Фемоден, Марвелон и т.д. При этом препараты принимают в гемостатическом режиме – в первый день сразу 5 таблеток. Затем каждый день принимать на одну таблетку меньше. После чего принимать препарат по одной таблетке в течение 21 дня, считая от первых суток, когда было сразу выпито 5 таблеток.

Читать далее...

Что такое гиперплазия эндометрия?

Гиперплазия эндометрия в научно-медицинской литературе, а также практикующими врачами-гинекологами обозначается аббревиатурой ГЭ. Для понимания сути гиперплазии эндометрия, необходимо знать анатомию матки, а также характер циклических изменений, происходящих в ней во время каждого менструального цикла.

Итак, во-первых, эндометрием называется внутренняя оболочка матки, которая представляет собой клетки слизистой, железы и сосуды. Эндометрий, выстилающий матку изнутри, в течение первой половины цикла, вплоть до овуляции, растет под воздействием эстрогенов, увеличиваясь в размерах. На данном этапе эндометрий вырастает, готовясь к возможному наступлению беременности и внедрению в него плодного яйца. Затем, если беременность не наступает, всю вторую половину цикла эндометрий больше не растет, а постепенно отмирает, и, в конце концов, отторгается, выходя наружу. Процесс отторжения эндометрия – это менструация, после окончания которой в матке он отсутствует. Затем по окончании месячных эндометрий вновь начинает расти в течение первой половины цикла и т.д.

При нормальном протекании физиологических процессов эндометрий к середине цикла вырастает примерно до 3 – 4,5 мм. Если же эндометрий начинает расти чрезмерно, то его высота составляет более 5 мм, и именно это состояние и называется гиперплазия эндометрия. При гиперплазии увеличивается как размер клеток, так и их количество.

Итак, можно сказать, что гиперплазия эндометрия представляет собой изменение структуры клеток и желез внутренней оболочки матки. Гиперплазия – это процесс усиленного роста и повышенного образования желез эндометрия, которые характеризуются неправильной формой и необычными размерами. Причем изменения структуры клеток и желез может быть разнообразным. Однако все разнообразие вариантов нарушения структуры эндометрия можно определить только гистологически, то есть путем изучения материала под микроскопом. Причем эндометрий одной и той же женщины, взятый из разных участков может сильно отличаться, однако имеется ряд гистологических признаков, на основании которых производится типирование гиперплазии и причисление ее к определенному виду.

Читать далее...

Настурция в медицине, косметологии и кулинарии

Растение под названием настурция испокон веков пользуется заслуженной популярностью благодаря своим лечебным свойствам и вкусовым характеристикам (не говоря уже о том, что это очень красивое и нарядное растение способно украсить любой сад). О том, как и когда собирать настурцию, как правильно использовать это растение в медицине и косметологии, какие полезные и вкусные блюда можно из него приготовить, и поговорим подробно в этой статье.

Описание растения

Настурция (Tropaeolum) – это одно- либо многолетнее травянистое растение (может быть клубненосным и лазающим), принадлежащее к семейству настурциевых.

В России это растение, завезенное из Голландии, было известно под названием капуцин, что связано с формой самого цветка, имитирующего капюшон монашеского плаща. Дело в том, что "капуцин" и "капюшон" являются словами-братьями. Позже все же прижилось название "настурция"

А вот официальное название - Tropaeolum – этому красивому растению дал К. Линней, который нашел сходство листьев настурции со щитами воинов, тогда как цветки растения напоминали ему обагренные кровью шлемы поверженных врагов, которые вывешивались на колонны (именно таким образом римские воины ознаменовывали победу). Такие колонны назывались tropaeolum.

Интересный факт! И по сей день в Германии пакетики с семенами настурции имеют следующую надпись – "kapuziner tropaeolum", тем самым совмещая несколько теорий названия в одно целое.

Настурция – съедобное растение

Все части настурции (за исключением корней) съедобны: так, сочные листья, а также цветки этого растения обладают приятным перечным вкусом, похожим на вкус кресс-салата. К тому же богатые аскорбиновой кислотой надземные части настурции придают определенную пикантность многим блюдам за счет остроты и небольшой кислинки, делая их не только вкусными, но и чрезвычайно полезными.

Как выглядит настурция?

Прямостоячие, стелющиеся либо вьющиеся стебли настурции отличаются мясистостью, сочностью и выраженной разветвленностью. Длина стебля может достигать отметки в 2 – 4 м.

Округлые, жилистые, щитовидные листья растения с восковым налетом, имеющие цельные края, располагаются в очередном порядке на достаточно длинных черешках.

Одиночные крупные цветки неправильной формы отличаются тонким и приятным ароматом, расположены они на длинных цветоносах. Ярко окрашенная чашечка цветков имеет шпорцы при основании. Цветки настурций могут быть простыми, полумахровыми или махровыми (все зависит от сорта растения). Венчик состоит из пяти лепестков желтого, оранжевого либо красного цвета.

Плод настурции сборный, со временем он распадается на три одинаковых морщинистых плода округло-почковидной формы небольших размеров. Внутри каждого такого плода находится одно семя.

Интересный факт! Цветки настурции ярко-оранжевого цвета будто "вспыхивают" при ярко-красном "западном" закате солнца.

Где растет настурция?

Всего насчитывается порядка 80 видов настурций, преимущественно произрастающих в Южной Америке (в основном в Андах). Однако благодаря своей неприхотливости это растение прекрасно прижилось в Европе и России (справедливости ради следует отметить, что на территории России преобладают однолетние виды настурции, поскольку это растение не переносит заморозков).

Настурция предпочитает умеренно влажные почвы с хорошим дренажем, а вот свежих органических удобрений, а также избыточную влажность это растение не переносит.

Настурция тепло- и светолюбива, поэтому встретить ее во всей красе можно на залитой солнцем местности либо в легкой полутени деревьев. При недостаточном количестве света настурция будет иметь жалкий вид, характеризующийся чахлыми побегами и отсутствием цветков.

Сорта настурции

Из всего разнообразия сортов настурции, применяемых с лечебной целью, наиболее распространены в России иноземная, большая и культурная. О них и поговорим более подробно.

Настурция иноземная

Этот вид настурции часто называют "канарской" (официальное название сорта - Tropaeolum peregrinum).

Настурция иноземная – это травянистое вьющееся растение, светло-зеленый стебель которого достигает в некоторых случаях 4 м. В диком виде произрастает в северо-западной части Южной Америки.

Это растение имеет небольшие, пяти- или семираздельные листья и мелкие цветки с желтыми гофрированными лепестками, а также шпорцами зеленого цвета. Верхние лепестки отличаются бахромчатыми краями.

Это растение съедобно: так, его молодые листья обогащены витамином С, причем аскорбиновой кислоты в них в два раза больше, чем, например, в зеленой петрушке.

Наружно препараты из настурции иноземной (особенно сок) применяются при лечении кожного зуда, чесотки и облысения. Внутрь настои и отвары из растения показаны при заболеваниях сердца и гипертонии.

Настурция большая

Настурция большая (или Tropaeolum majus) в высоту достигает 10 – 70 см (в некоторых случаях длина стебля может доходить до двух метров).

Это растение обладает ползучим, голым, сочным, разветвленным и немного вьющимся стеблем.

Листья у настурции большой очередные, цельные и длинночерешковые, они отличаются неровностью краев и наличием 10 жилок на каждом листке. Верхняя сторона листа окрашена в светло-зеленый цвет, тогда как нижняя – в сизый (в некоторых случаях нижняя часть листа имеет пурпурный оттенок).

Одиночные цветки размещены на длинных цветоносах, имеющих чашечку со шпорцем. Желтые, оранжевые либо ярко-красные цветки имеют пять несросшихся лепестков.

Настурция большая издавна применяется в народной медицине и кулинарии. Так, свежие листья растения, твердые цветочные почки, а также недозрелые зеленые семена, обладающие острым вкусом, применяются в качестве приправы к блюдам из мяса и овощей. Маринованные цветочные почки, как и зеленые плоды, по своим вкусовым характеристикам напоминают вкус каперсов.

В народной медицине препараты на основе настурции большой используются при лечении таких заболеваний, как цинга, анемия, кожные болезни, мочекаменная болезнь, гипертония, катар бронхов хронического характера, облысение.

Настурция культурная

Под названием настурция культурная (или Tropaeolum majus) объединены преимущественно гибриды двух сортов настурции – большой и щитоносной.

Это густо облиственные однолетние растения с зелеными либо пурпурными щитовидными листьями, оттенок цветков которых может варьироваться от светло-желтого и вплоть до оранжево-красного.

Простые либо махровые ароматные цветки растения в диаметре могут составлять 5 см.

Следует отметить, что сорта настурции культурной могут отличаться не только окрасом цветков, а и формой самого куста: так, растения могут быть компактными (высота их не превышает отметки в 50 см), стелющимися (длина побегов доходит до 4 м), карликовыми (максимальная высота растения составляет 20 – 25 см).

В народной медицине настурция культурная применяется аналогично настурции большой.

Сбор и хранение

В лекарственных целях используют преимущественно надземную часть настурции, а именно листья, цветки, плоды и семена.

Листья и цветки в свежем виде применяются на протяжении всего лета.

При заготовке надземной части растения впрок необходимо аккуратно срезать облиственные цветущие стебли. Сушатся стебли на свежем воздухе, но в тени, при этом сырье раскладывается в один тонкий слой и регулярно перемешивается до окончания сушки.

Плоды настурции для применения в кулинарии срезаются недоспевшими, тогда как для использования в народной медицине эту часть растения следует заготавливать по мере вызревания, досушивая на воздухе либо при температуре 40 градусов, используя сушилки. Из просушенных плодов извлекают семена.

Важно! Настурция быстро отрастает, по этой причине ее надземную часть можно собирать два – три раза за время вегетации.

Хранится высушенное сырье в матерчатых мешках (желательно в хорошо проветриваемых помещениях).

Срок хранения – два года.

Когда цветет настурция?

Настурция цветет в период с начала лета и вплоть до начала осени.

Сбор семян

Крупные семена настурции находятся в толстой защитной оболочке.

Следует отметить, что созревают семена настурции не одновременно, а по мере того, как растение отцветает (в период с августа по сентябрь месяцы), то есть спустя 40 – 50 дней после опадания лепестков.

Созревшие семена растения самопроизвольно опадают. О зрелости семян говорит их внешний вид: так, из зеленых они становятся белесыми, при этом они должны легко отделяться от цветоножки.

Хранятся семена настурции в картонных коробочках.

Состав и свойства настурции

Витамин С
Действие:

• нормализация функций ЦНС;
• снижение содержания мочевой кислоты в крови;
• стимулирование работы эндокринных желез;
• нормализация окислительно-восстановительных процессов;
• обеспечение полноценного процесса кроветворения;
• укрепление капилляров;
• обеспечение нормального формирования и роста костной ткани;
• укрепление иммунитета;
• улучшение усвоения железа.

Важно! Количество аскорбиновой кислоты в настурции достигает отметки в 500 мг и больше, что в 10 раз превышает содержание данного витамина в салатных листьях!

Тропеолин
Тропеолин – это подвижная светлая жидкость, имеющая резкий специфический запах.

Данное вещество обладает инотропным свойством, то есть способно изменять силу сердечных сокращений, благодаря чему применяется для нормализации сердечной деятельности. Кроме того, тропеолин улучшает коронарный кровоток.

Эфирное масло
Действие:

• нормализует функции сердечно-сосудистой системы;
• выводит канцерогены;
• смягчает кашель и усиливает отделение слизи, а также мокроты из бронхов;
• увеличивает работоспособность;
• улучшает работу ЖКТ;
• нормализует работу ЦНС;
• снимает воспаление;
• ускоряет заживление ран;
• стимулирует иммунную систему;
• устраняет болевой синдром;
• нормализует уровень гормонов;
• улучшает память и концентрацию внимания;
• замедляет процессы старения.

Горчичные гликозиды
Действие:

• способствование выведению мочи;
• повышение аппетита;
• расширение сосудов;
• нейтрализация микробов;
• усиление выведения мокроты;
• усиление выделения желудочного сока;
• снятие воспаления.

Каротин
Действие:

• восстановление окислительно-восстановительных процессов;
• усиление белкового синтеза;
• регулирование обмена веществ;
• участие в формировании как костей, так и зубов;
• предупреждение преждевременного старения;
• укрепление иммунитета;
• профилактика простудных заболеваний.

Витамины группы В
Действие:

• обеспечение мышц, головного мозга, а также периферической нервной системы энергией;
• устранение умственного и физического переутомления;
• обеспечение углеводного обмена;
• участие в синтезе нуклеиновых кислот;
• нормализация работы нервной системы;
• улучшение состояния глаз.

Фитонциды
Действие:

• защита организма от инфекций;
• выведение токсинов;
• укрепление иммунитета.

Йод
Действие:

• усиливает основной обмен;
• способствует увеличению активности энзимов;
• обеспечивает нормальный рост, общее физическое, а также психическое развитие;
• благотворно влияет на состояние кожного покрова и волос;
• нормализует функции нервной системы;
• регулирует работу сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, половой, а также костно-мышечной систем.

Калий
Действие:

• снимает умственное и физическое напряжение;
• ускоряет восстановление организма после травм и интоксикаций;
• выводит токсины;
• регулирует сердечный ритм;
• поддерживает водно-солевой баланс;
• понижает концентрацию углекислоты в крови.

Фосфор
Действие:

• обеспечение практически всех реакций обмена веществ;
• обеспечение организма энергией;
• регулирование кислотно-щелочного баланса;
• нормализация работы ЦНС и сердечно-сосудистой системы;
• обеспечение формирования костной ткани.

Лечебные свойства настурции

• Противовоспалительное.
• Мочегонное.
• Антисептическое.
• Противоцинготное.
• Противокашлевое.
• Отхаркивающее.
• Уросептическое.
• Антибиотическое.
• Диуретическое.
• Слабительное.
• Антигельминтное.
• Общеукрепляющее.
• Противоопухолевое.
• Тонизирующее.
• Кровоочистительное.
• Антибактериальное.
• Противогрибковое.

Польза и вред настурции

Польза

1. Нейтрализация болезнетворных микробов.
2. Нормализация обменных процессов.
3. Усиление защитных функций организма.
4. Устранение приступов стенокардии.
5. Снятие болевого синдрома.
6. Улучшение самочувствия.
7. Очищение крови.
8. Выведение токсинов.
9. Снятие симптомов интоксикации.
10. Выведение глистов.
11. Расширение сосудов.
12. Улучшение кровоснабжения сердечной мышцы.
13. Повышение аппетита.
14. Нормализация работы ЦНС.
15. Улучшение метаболизма.

Согласно результатам клинических испытаний, у больных, страдающих хронической коронарной недостаточностью, спровоцированной атеросклерозом, после приема препаратов настурции приступы стенокардии прекращались спустя 2 – 3 минуты, снимался болевой синдром, улучшалось самочувствие в целом.

Читать далее...

Каково лечение генитального герпеса?

Полностью, навсегда излечить генитальный герпес современная медицина не может. Лечение сводится к подавлению симптомов заболевания и предотвращению рецидивов путем укрепления иммунитета.

Основной метод лечения – применение противовирусных препаратов в различных формах: в виде таблеток, мазей, кремов, растворов для внутривенных инъекций. Такими препаратами являются Ацикловир, Валацикловир, Фамвир, Бривудин, Флакозид, Фоскарнет и др. Чем раньше начато лечение, тем эффективнее действуют противовирусные средства.

С целью повышения иммунитета используются препараты, способствующие выработке интерферона в организме – Арбидол, Амиксин, Полудан, Флоказид и др.

Читать далее...

Что такое генитальный герпес?

Генитальный герпес – инфекционное заболевание, вызывает которое вирус простого герпеса (ВПГ). Заболевание характеризуется появлением на слизистой оболочке половых органов мелких пузырьков, которые затем вскрываются и превращаются в язвочки. Эти явления сопровождаются ощущениями зуда, жжения, боли.

Вирус-возбудитель болезни бывает двух типов: тип 1 и тип 2. ВПГ типа 1 чаще вызывает возникновение герпеса на губах, но в 20% случаев может вызвать высыпания и на гениталиях. В остальных 80% случаев причиной генитального герпеса становится ВПГ 2-го типа.

Читать далее...

Мордовник: виды, свойства, применение, противопоказания, рецепты

Красивые цветы мордовника оценили по достоинству садоводы во всем мире. Однако это растение отличается не только красотой, но и полезными свойствами. К тому же мордовник – отличный медонос, дающий большое количество вкусного лечебного меда. О свойствах этого удивительного растения, о его применении при рассеянном склерозе и многих иных заболеваниях, о противопоказаниях к применению и формах приема и пойдет речь далее.

Описание растения

Мордовник (или Echinops) представляет собой род многолетних (иногда однолетних) колючих травянистых растений из семейства Астровые (либо Сложноцветные).

Свое название растение получило за внешний вид шаровидных головок с иголками: так, в переводе с латинского Echinops обозначает "облик ежа" (или "похожий на ежа").

Свое русское название это лекарственное растение приобрело в честь народа мордвы. Кроме того, связывают название растения со словом "мордатый", а все благодаря круглоголовой форме соцветия мордовника.

Раньше в России данное растение упоминалось под такими названиями, как осот ежовый и ежовник, а также мордвинник, перестрел и татарник. Но сегодня эти названия или вовсе утратили свой смысл, или используются для обозначения других растений. Например, Ежовник (или Echinochloa) – это трава из семейства Злаки, тогда как Татарник (Onopordum) принадлежит к роду близкородственных растений из семейства Сложноцветных.

Как выглядит мордовник?

Мордовник – это растение, высота которого варьируется от 30 см и до 2 м, образует кусты из достаточно плотных и жестких стеблей, которые покрыты серо-зелеными лопастными листьями, концы которых имеют небольшие шипы.

Прямые и колючие стебли растения чаще всего одиночные, хотя встречаются экземпляры, у которых их несколько. Мясистый стержень стебля может быть опушен.

Читать далее...

Медуница: виды, состав, свойства, применение, противопоказания, рецепты

В начале весны леса украшаются цветущей медуницей – превосходным ранним медоносом, красивым и лекарственным растением, которое издавна применялось для лечения легочных заболеваний. Об этом удивительном растении и поговорим в этой статье, подробно остановившись на его целебных свойствах, пользе и применении.

Описание растения медуница

Медуница (либо пульмонария) – это однолетнее либо двулетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству бурачниковых (Boraginaceae). Близкие "родственники" медуницы – незабудки, бруннеры, пупочники, а также бурачники.

В основе научного названия рода Медуница – Пульмонария – лежит латинское слово "pulmon", которое в переводе обозначает "легкое" (этим объясняются народные названия растения, среди которых "легочница" и "легочная трава"). Такое название было дано медунице по той причине, что овальные листья растения по своей форме напоминают такой орган, как легкие.

В свое время Парацельс развил учение о сигнатурах, начало которому было положено Галеном и Диоскоридом. Согласно этому учению, существует взаимосвязь живой и неживой природы, которая проявляется внешним подобием и отмечено особыми знаками. Так, природа сама демонстрирует внешним видом растения, для лечения какого органа оно может применяться.

Русское название рода "медуница", применяемое в научной литературе, связано с тем, что представители рода обладают медоносными свойствами, ведь в цветках этого растения присутствует большое количество нектара, не говоря уже о том, что именно медуница является одним из наиболее ранних медоносов.

Интересный факт! Из-за раннего цветения медуницу, как и некоторые иные растения, в некоторых областях России называют "подснежником".

Читать далее...

Живучка - виды, применение в народной медицине, противопоказания, рецепты, сборы

Описание растения живучка (аюга)

Живучка (аюга) – это род однолетних и многолетних растений семейства Губоцветные. Род живучка насчитывает до 45 видов растения, произрастающих почти во всех уголках Земли.

Живучкой растение назвали потому, что оно достаточно неприхотливо и засухоустойчиво, к тому же не требовательно к почвам – может расти как на богатой почве, так и на каменистых поверхностях. В народе живучку называют по-разному: дубровка, дубница, вологлодка и т.д.

В медицинских целях применяется, в основном, надземная часть растения.

Виды живучки

Живучка ползучая

Лат.: Ajuga reptans
Живучка ползучая - многолетняя трава, относящаяся к роду живучка. Своё название растение получило благодаря длинным укореняющимся побегам.

Растение достигает в высоту 35 см. Стебли – прямые, четырехгранные. Корневище растения – короткое. Листья мягкие, обратнояйцевидные. Прикорневые листья – синие, образуют розетки, из которых растут длинные ползучие побеги, которые способны укореняться (подобно усам земляники). Цветки синие или голубые (иногда белые или розовые), двугубые, образуют колосовидные соцветия.

Цветёт растение с апреля по июнь, плоды созревают в июне - августе. Опыление происходит с помощью насекомых, а также путём самоопыления.

Живучка ползучая является медоносом. Поэтому её часто разводят рядом с пасеками.

Живучка ползучая распространена по всей Европе, а также в Средней Азии и на Ближнем Востоке.

Произрастает в лесах (главным образом лиственных), на опушках, полянах, в кустарниках.

Образует смежные виды с живучкой женевской.

Свойства живучки ползучей:

• противомикробное;
• противовоспалительное;
• диуретическое;
• потогонное;
• заживляющее;
• вяжущее.

Кроме того, регулярное употребление живучки ползучей улучшает обменные процессы в организме.

Читать далее...

Лютик: виды, состав, свойства, применение, рецепты

За свою нежную красоту лютики стали неотъемлемой частью песен, стихов и легенд, и это несмотря на далеко не нежное название, которое цветок получил за свою ядовитость и нарывное действие. Только вот "лютым" это растение все же решили не именовать, применив ласкательную форму "лютик". О целебных свойствах этого растения, его видах, лечебных свойствах и применении пойдет речь в этой статье.

Описание растения лютик (Ранункулюс)

Лютик представляет собой многолетнее либо однолетнее растение, принадлежащее к семейству Лютиковых.

Лютик в популярной литературе именуется "ранункулюсом" (применяется транслитерация латинского названия "ranunculus", что в переводе с латинского означает "маленькая лягушка"). Дело в том, что дикорастущие лютики, подобно лягушкам, предпочитают влажные и болотистые "места обитания", которые должны быть достаточно солнечными и теплыми.

На Руси этому растению дали название "лютик" за нарывное действие.

Как выглядит лютик?

Лютик – это корневищное либо корне-клубневое растение с прямостоячими, восходящими или же распростертыми стеблями, которые часто укореняются в узлах.

Стебель лютика в высоту достигает от 20 см до 1 м.

Листья у растения могут быть цельными, лопатообразными, пальчато- либо перисто-раздельными, расположены они в очередном порядке. Лепестки у основания имеют медовую ямку (бывает голой или прикрытой небольшой чешуйкой). Нижние стеблевые, как и прикорневые листья, в длину достигают 5 – 6 см, а в ширину – около 5 см.

Цветки лютика одиночные либо собраны в соцветие. Диаметр цветков – 1 – 2 см.

Плод цветка – многоорешек, в котором формируются голые либо волосистые семена, которые бывают как плоскими, так и выпуклыми.

Читать далее...

Лиственница: виды, свойства, применение, противопоказания, рецепты

Лиственница – одно из наиболее распространенных растений на территории России, поэтому неудивительно, что еще наши предки использовали это дерево, обогащенное микроэлементами и биологически активными веществами, для лечения многих заболеваний. О пользе и применении лиственницы в народной медицине и пойдет речь в этой статье.

Описание растения

Лиственница является древесным однодомным растением из семейства Сосновых. Это дерево считается единственным листопадным деревом среди всего многообразия хвойных пород.

При благоприятных условиях высота лиственницы может достигать 40 метров и более. Это дерево-долгожитель, возраст которого может варьироваться в пределах 300 – 600 лет и даже больше (зарегистрированы лиственницы, возраст которых составляет 800 лет).

Лиственница растет быстро, выдерживает низкие температуры и может произрастать в условиях вечной мерзлоты. Кроме того, это растение отличается дымо- и газоустойчивостью.

Как выглядит хвойное дерево лиственница?

Лиственница – это высокое, красивое хвойное дерево, которое на зиму лишается своей хвои.

Молодое дерево отличается четкой конусовидной кроной, тогда как старое имеет широкую распростертую крону. При условии разреженности насаждений крона будет раскидистой, а вот в сомкнутых пространствах – высоко поднятой и относительно узкой.

Мужские колоски, обладающие округло-яйцевидной формой, имеют желтоватый оттенок, а женские шишки – красновато-розовый или зеленый.

Однолетняя хвоя, сбрасываемая осенью, мягкая и узколинейная, при этом весной она окрашивается в светло-зеленый цвет, а осенью – в золотисто-желтые тона. В длину хвоя достигает 1,5 – 4,5 см (все зависит от породы лиственницы).

Небольшие шишки лиственницы могут быть округлыми, яйцевидными либо почти цилиндрическими. Созревают шишки ранней весной, причем семена из них высыпаются ранней весной либо летом следующего года, тогда как пустые шишки могут украшать деревья на протяжении еще нескольких лет. Опадают шишки осенью.

Читать далее...

Что такое вирус Эпштейна-Барр?

Вирус Эпштейна-Барр был назван в честь ученых, которые его впервые описали еще в 60-х годах прошлого века – Майкл Энтони Эпштейн и Ивонна Барр. Первым обратил внимание на существование особой инфекции у африканских детей, проживающих в жарком и влажном климате, вирусолог Эпштейн. С целью изучения причин заболевания он выделил образцы пораженных тканей детей и изготовил гистологические препараты для изучения. Однако выделить вирус-возбудитель ему удалось только через несколько лет, когда он смог получить финансирование из средств американского гранта. Именно в тот момент Эпштейн привлек к работе свою помощницу и аспирантку Ивонну Барр. Вдвоем ученые проделали огромной работу, выявили и идентифицировали новый вирус, который впоследствии был назван в их честь.

Итак, вирус Эпштейна-Барр – это вирус герпеса человека 4-ого типа. То есть, микроорганизм относится к семейству герпетических вирусов, а если быть точным, то к подсемейству гамма-герпесвирусов. В настоящее время вирус обозначают следующими аббревиатурами – ВЭБ, ВГЧ-4, EBV, HHV-4. Вирус обладает специфическими антигенами, которые образуются в четкой последовательности, стимулируя образование соответствующих антител. Итак, вирус Эпштейна-Барр имеет следующие антигены:

• Капсидный (VCA) – к оболочке вируса;
• Ядерный (EBNA) – к ДНК вируса;
• Ранний (ЕА) – образуется в период инфицирования вирусом;
• Мембранный (МА) – к поверхности мембраны инфицированной клетки.

Вирус Эпштейна-Барр чрезвычайно широко распространен в человеческой популяции. По данным ВОЗ в настоящее время в мире данным вирусом инфицировано 80 – 90% взрослого населения. Однако в большинстве случаев он персистирует незаметно, не принося вреда и не вызывая никаких заболеваний. В других случаях вирус Эпштейна-Барр может вызывать острые и хронические инфекции, а также быть провокатором развития некоторых опухолей. В целом же вирус малоопасный.

Читать далее...