Польза черного тибетского риса

Черный тибетский рис – это на самом деле нечто уникальное. Данная культура имеет и другое название, а именно запрещенный рис. Произошло данное название еще в древности и все потому, что в те времена зерна данного растения позволялось употреблять в пищу только состоятельным гражданам. Для всех остальных они были запретным продуктом. Данная культура является одним из представителей нешлифованного риса. В этом и весь секрет, так как все целебные компоненты в нем расположены непосредственно на внешней оболочке зерен. В данных зернах намного больше белка, примерно в два раза. В итоге, он намного питательнее всех других сортов.

Группа ученых, работающих в одном из американских университетов, провели ряд исследований, одно из которых подтвердило, что в одной ложке зерен данной культуры имеется больше антиоксидантов и антоцианов, нежели в чернике. В этих зернах содержится и достаточно большое количество витамина Е. Зато этим же ученым удалось установить, что в зернах данной культуры практически нет сахара, вернее его в них очень мало, что дает возможность применять их в диетологии.

Этими же учеными подтверждаются и факты относительно того, что в зернах данной культуры имеется также большое количество волокон. В общем, они пришли к выводу, что данные зерна следует добавлять во всевозможные продукты питания, так как они являются весьма полезными. Особенно важно употреблять зерна черного тибетского риса людям, у которых имеется в наличии какая-либо сердечно-сосудистая патология. То же самое следует сделать и всем больным раком.