Алкалоиды в растениях

Эти вещества в растениях являются одним из компонентов сока. Первым подобным веществом из растений, который стал известен науке, был алкалоид из мака. И чуть позже был получен чистый морфин. Такие вещества в растениях формируются как продукт разложения протеинов. В них входят атомы водорода, углерода, кислорода и немного азота, а также обязательны растительные кислоты. Ни одно такое вещество в растениях не пахнет, все они горчат, и каждый из них обязательно относится к группе наркотиков, опасных ядов или же лечебных препаратов. Сегодня изучено более десяти тысяч алкалоидов растений. Есть растения, в которых таких веществ больше, а есть и такие, в которых их почти нет. Есть даже некоторые представители семейства хвойных, в соке которых совсем нет таких веществ. Алкалоид в растении может присутствовать в любой части, как в наземных, так и в подземных.

Растения, содержащие такие вещества используют для лечебных целей в виде водных отваров или настоек, но обычно в воду кладут еще немного кислоты. Еще их можно высушивать и толочь.

Одним из самых известных алкалоидов является кофеин. Содержится он в зернах кофе и зелени чайных кустов. Используется как в народной медицине, так и в официальной. Является компонентом множества лекарственных средств и БАД (биологически активных добавок). Кроме собственных лечебных качеств, кофеин еще и усиливает действие иных компонентов препарата. Часто его применяют в качестве «усилителя». Кофеин действует как стимулирующий психику препарат. Под его влиянием человек может несколько суток жить без сна.