Можно ли есть творог при гастрите?

Творог при гастрите можно есть практически без ограничений, в том числе при обострении. Однако при обострении гастрите рекомендуется есть свежий творог в протертом виде, или делать из него суфле.

При гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока в период ремиссии свежий творог можно есть без ограничений, а также использовать его для приготовления запеканок, ленивых вареников и сырников. Блюда из творога следует запекать в духовке.

При гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока свежий творог в период ремиссии разрешен в умеренном количестве. Кроме того, из творога можно готовить суфле, пудинги и запеканки.