Можно ли есть яйца при гастрите?

Яйца можно есть при гастрите даже в период строгой диеты при обострении. Однако при обострении гастрита можно есть только яйца, сваренные всмятку, или паровой омлет. По мере улучшения состояния можно есть яйцо "в мешочек". При гастрите с пониженной кислотностью в период ремиссии можно есть запеченный и жареный без корочки омлеты.

Кроме того, при гастрите рекомендуется забивать сырое яйцо с молоком и вводить этот состав в супы для улучшения вкуса и повышения питательной ценности.