В состав аглютеновой диеты входит очень большое количество как белков, так и витаминов, а также солей кальция. Она предусматривает употребление и достаточного количества жира. Из рациона таких больных полностью исключают все те продукты питания, которые изготовлены изо ржи, пшеницы или ячменя. Снизить до минимума рекомендуется употребление и овсяной крупы. В данном случае следует употреблять в пищу все те продукты питания, которые освобождены от глютена. К числу таких продуктов можно отнести как лесные орехи, так и фрукты, рис, сою, кукурузу, овощи, а также крахмал. Все блюда следует варить либо готовить на пару.
Прямо сейчас Вашему вниманию будет представлено примерное меню такой диеты:
День первый:
Завтрак – рисовая каша, омлет, сыр, кальцинированный творог, а также чай.
Обед – гречневая каша, суп-пюре из мяса, кисель из черники и тефтели, приготовленные из говядины на пару.
Полдник – кукурузные хлопья и настой шиповника.
Ужин – отварная рыба, масло, гречневая каша, чай.
На ночь – один стакан кефира.
День второй:
Завтрак – картофельное пюре, чай, отварная рыба, яйцо, масло и сыр.
Обед – мясной рулет с рисовой кашей, гречневый суп, приготовленный на мясном бульоне с добавлением протертой моркови, яблочное желе.
Полдник – кисель из черники.
Ужин – творог, яйцо, голубцы с рисом и мясом.
На ночь – один стакан кефира.
В заключение отметим, что курс терапии аглютеновой диетой проводится до конца жизни. И еще, если после прочтения данной статьи у Вас возникли какие-либо вопросы относительно данной системы питания, тогда запишитесь на консультацию специалиста, который с легкостью Вам на них ответит.
Отзывы