Квас из свеклы

Квас из этого растения очень полезен для организма. Он снижает кровяное давление, улучшает состав крови. Чтобы сделать квас из свеклы нужно взять три среднего размера корнеплода, снять с них кожицу, стараясь срезать как можно тоньше, поделить на кусочки не очень большого размера и сложить в кастрюлю. Налить туда воды три литра и на малом жаре сварить корнеплод до мягкости. После этого все это перелить в бутыль, добавить одну чайную ложечку девятипроцентного уксуса, 4 чайные ложки сахара или меда, одну чайную ложку дрожжей, прикрыть марлей горлышко банки и поставить ее в теплое место. Спустя двадцать четыре часа можно пить квас.

Можно готовить такой квас иным методом. Нужно очистить от кожицы один килограмм свеклы, двести граммов из них измельчить и все вместе отправить в емкость для варки. Добавить туда четыре литра воды и сварить корнеплод до мягкости. После этого, ничего не добавляя в жидкость, оставить на трое суток. Затем еще не готовый свекольный квас следует убрать в холод на две недели.

И еще один рецепт: взять один корнеплод, очистить от кожуры и крупно поделить, в трехлитровый бутыль высыпать свеклу, одну столовую ложку соли и столько же сахара, добавить кипящей воды, сколько войдет, и дать постоять трое суток. После этого вытащить куски корнеплода, а жидкость держать в холодильнике. Принимать следует по сто граммов утром, в обед и вечером.

Очень полезен свекольный квас при запорах. Очень квас из этого растения облегчает течение климакса у женщин. Этот квас отлично влияет на состояние сосудов, улучшает общее состояние организма, выводит шлаки из организма.