Семена базилика

Семена базилика совсем не сложно купить в любом магазине, торгующим посадочным материалом. А вот использовать эти семена можно не только для посадки и выращивания растения. Оказывается, что некоторые народы даже готовят вкусные блюда из семян этого растения. В тайской кулинарии, славящейся своими сложными и ароматными блюдами, есть рецепт, основой которого являются семена данного растения.

Для приготовления этого блюда, называемого «Семена базилика в молоке кокоса» требуется всего одна столовая ложка семян особого сорта растения – это должны быть семена сладкого сорта, двести миллилитров воды комнатной температуры, пол литра кокосовых сливок, три четверти стакана тростникового сахара, а также два зеленых кокосовых ореха.

Приготовление блюда: на десять минут залейте семена растения водой, затем воду следует сцедить, она больше не понадобиться. Семена объедините с содержимым кокосов, нарезанным произвольно. Кокосовые сливки смешайте с сахаром. В порционные вазочки разложите кокос с семенами базилика, сверху украсьте кремом из сливок. Десерт готов. Все очень просто и вкусно. Проблема только в том, что кокос должен быть именно зеленым и мягким. Иначе никакой десерт у Вас не получится.

Купленные в магазине семена данного растения проходят тщательную проверку на вредные примеси и иные добавки, но они все-таки не предназначены для употребления в пищу. А некоторые производители семян даже обрабатывают их специальными растворами для лучшей всхожести. Поэтому не используйте в пищу семена, продаваемые для выращивания. Лучше вырастите на своем огороде пару кустиков базилика. Семян растение дает много.