Липовый мёд

Из всех сортов меда этот мед смело можно отнести к самому ценному сорту. Во время откачки он источает необычайно сильный аромат и создается впечатление, что совсем рядом находится Липовая роща в пору своего цветения. По внешнему виду он прозрачен и имеет золотистый или слабо-зеленоватый оттенок. По вкусовым качествам, его невозможно спутать ни с каким другим медом. Из полезных для человека веществ он содержит в себе левулезы и глюкозы. В утреннее время и перед закатом пчелы прилетают собирать нектар с цветков этого растения. Именно в это время происходит обильное выделение нектара с цветков.

По своим медоносным качествам Липа отлично выполняет свое предназначение. В местах, где это растение очень распространено, только лишь одна семья пчел может легко выработать десять – пятнадцать килограммов меда. В посадках растения с одного гектара насаждений выход медовой продукции может составлять семьсот и даже тысяча килограмм.

Правильно было бы отметить, что видовое разнообразие Лип очень велико. В разных географических зонах это растение отличается по виду листьев, цветов и другим своим качествам. Следовательно, и мед из этих растений будет отличаться. К примеру, башкирский мед, который называют «Липец» совершенно бесцветный и когда кристаллизуется, имеет вид белой массы с крупными зернами, которая отливает золотистым цветом. Мед из растений с Дальнего Востока мутный и желтого цвета. Но весь Липовый мед, из какой части света бы ни был, имеет присущий ему одному специфический аромат и вкус.

В традиционной медицине мед используют как потогонное средство при простудных заболеваниях, гриппе и не только.