Чистотел - сбор и приготовление

Рекомендуется собирать чистотел в мае–июле, так как в этот период времени происходит его цветение. Данная трава в засушенном состоянии сохраняет свои лечебные свойства в течении трех лет. Соком корней и молодых ростков можно воспользоваться в течении всего летнего периода. Для того, чтобы засушить чистотел необходимо выкопать куст вместе с корнем, обработать его, удаляя землю и сухие листья, промыть все растение, затем крепко связать - примерно по 10–15 кустов и подвесить в тень, в любом сухом и проветриваемом помещении. Следующим этапом является обматывание бумагой или материей, ранее засохшую и собранную в связки траву, верхняя часть должна оставаться непокрытой, для того, чтобы был доступен воздух. Данные пучки хранят в недоступном для влаги месте, чтобы чистотел сохранялся намного дольше и не терял своих полезных свойств. Сок этого растения получают следующим образом: все растение пропускается через мясорубку, затем из полученной темно-зеленой массы выдавливают сок, который затем помещают в завинчивающуюся емкость. Данная жидкость при правильном хранении годами сохраняет свои целебные свойства. Необходимо следить за тем, чтобы емкость была всегда закрыта, и нельзя хранить сок в холодильнике, подойдет любое прохладное место. Во время брожения необходимо несколько раз осторожно выпускать газ, медленно отвинчивая пробку. Данное действие произвести несколько раз, до полного прекращения брожения.