Использование аира на протяжении истории

Растение аир был привезен к нам из далеких стран несколько сотен лет назад. Местом от куда его привезли является - Китай и Индия. Данное растение очень привлекало своими целебными свойствами, а так же прекрасным запахом. Сухой аир обыкновенный, был перевезен с Востока в Древнюю Грецию, а затем в Рим. Древние лекари и доктора писали о лекарственных свойствах данного растения. Сам Гиппократ восхищался лекарственными средствами, которые были изготовлены из его корня.

Аир, был не только лекарственным растением в средние века, но и прекрасной пряностью. Корень этого растения засахаривали в Турции и с большим успехом продавали в Европе как сладость с Востока. Засахаренный корень называли “тростью благовония” - секрет приготовления которой держался в страшном секрете. Лишь спустя долгие годы в 1574 году одному из послов в Турции по счастливой случайности удалось переправить данное растение в Австрию. Он наполнил ящик с корнями и переправил его своему другу из Венского ботанического сада - специалисту по выращиванию растений доктору Клаузиусу, который посадил и вырастил аир обыкновенный. Это растение было всего навсего давно известным для всех жителей Восточной Европы как обычное растение, которое можно было встретить очень часто у водоемов. Это стало большим удивлением для многих ботаников, которые ожидали вырастить нечто экзотическое и необычное для их местности.