Термин: Целиакия (глютеновая болезнь, глютенчувствительная энтеропатия)
наследственная болезнь, характеризующаяся нарушением пищеварения в результате нарушения структуры ворсинок тонкого кишечника определенными компонентами пищи, содержащими определённые протеины (напр. клейковина, протеины злаков).