Какая диета нужна при раке желудка?

При раке желудка необходимо соблюдать диету, которая включает в себя потребление продуктов, замедляющих опухолевый рост. Кроме того, из рациона следует исключать продукты, содержащие различные вещества, стимулирующие рост опухоли. Стимулируют рост опухоли животные жиры в любом виде (например, жирное мясо, сало, молочные продукты и т.д.), изделия из муки (сдоба, булочки, пирожки, белый хлеб, кексы, коржики, торты, пирожные и т.д.), сладости с большим количеством сахара и меда, а также поваренная соль и алкоголь. Все эти продукты следует исключить из своего рациона питания при раке желудка.

Мясо при раке следует употреблять только нежирное, в отварном или паровом виде, избегая жареного, копченого, соленого и консервированного. Точно также можно есть только нежирные сорта рыбы, приготовленные на пару или отварные. Любые консервы, маринады, соленья и квашенья способствуют росту опухоли.

А вот растительные масла холодного отжима, свежие овощи и фрукты, а также зелень и обезжиренные молочные продукты - напротив, останавливают рост опухоли. Данные продукты следует употреблять, как можно чаще в максимально возможном количестве.

Итак, диета при раке желудка должна составляться с учетом следующих правил и принципов:

• Уменьшение потребления жиров до 30 % от общей калорийности рациона. Причем следует употреблять только растительные нерафинированные жиры, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты. Следует отказаться от жиров животного происхождения;


• Принцип дробного питания, когда следует принимать пищу часто по 5 – 6 раз в сутки, небольшими порциями;


• Включение в рацион питания большого количества фруктов, овощей и зелени;


• Отказ от сахара;


• Ограничение в рационе мучных изделий;


• Ограничение в рационе крахмалистых продуктов (вареный картофель, манная каша и др.);


• Включение в рацион цельнозерновых каш;


• Ограничение количества поваренной соли до 5 – 7 г в сутки;


• Отказ от алкоголя;


• Ограниченное употребление мяса. Лучше есть мясо в отварном и тушеном виде, избегая жареного, копченого, соленого и консервированного. Также лучше употреблять диетические, нежирные сорта мяса и рыбы, отказавшись от жирных;


• Поддержание нормального веса тела.

В настоящее время существуют специально разработанные диеты для людей, страдающих онкологическими заболеваниями, которые учитывают все требования по питанию. В качестве примера хороших и сбалансированных рационов питания при раке желудка можно привести диеты Моэрмана и Герзона.

Итак, принципы противораковой диеты Моэрмана следующие:

• Исключить из рациона сахар, мед, кондитерские изделия, выпечку и хлеб из муки высшего сорта, чтобы обеспечить низкую концентрацию глюкозы крови;


• Сократить потребление мяса и любых продуктов животного происхождения, в том числе молочных;


• Употреблять продукты из цельного зерна и отрубей;


• Пить свежие овощные соки – свекольный, морковный, яблочный, капустный, черной смородины;


• Включать в рацион чеснок, зеленый чай, капусту, томаты, баклажаны, морковь, тыкву и другие овощи;


• Принимать витамины А, Е и С;


• Употреблять обезжиренные молочные продукты, чтобы обеспечить нормальное количество кальция в организме человека;


• Употреблять орехи, нежирную рыбу (хек, окунь, тунец, стерлядь, судак и т.д.), оливковое и льняное масла для обеспечения организма полиненасыщенными жирными кислотами;


• Использовать для питья и приготовления пищи, соков и отваров только артезианскую воду;


• Ограничить употребление поваренной соли;


• Воздерживаться от алкоголя и кофе;


• При нормальном уровне гемоглобина в крови лучше отказаться от красного мяса, печени и препаратов железа.

Принципы противораковой диеты Герзона основаны на исключении из рациона соли, животных белков любого происхождения (мясо, рыба, яйцо, субпродукты, молочные продукты и т.д.), сахара, меда, изделий из пшеничной муки высшего сорта, а также очищенного и шлифованного риса. Рацион питания должен состоять из овощей и фруктов, салатов из них, а также соков. Овощные свежевыжатые соки необходимо пить по нескольку литров в сутки.

Рак на четвертой стадии еще возможно вылечить! Питание по Шаталовой и Моэрману