Молоко - аллерген

По данным, полученным от педиатров, от семидесяти девяти до восьмидесяти девяти процентов детей первого года жизни страдают аллергией на коровье молоко. Аллергию при этом вызывают протеины, содержащиеся в коровьем молоке – бычий сывороточный альбумин, альфа-лактоальбумин, бета-лактоглобулин и казеин. Эти белки очень активны, причем никакие виды кулинарной обработки их не разрушают и никак не влияют на их активность.

В появлении подобного вида аллергии очень важное место играет кормление ребенка еще в роддоме. Нередко наблюдаются случаи, когда врачи прикармливают новорожденных молочными смесями, если у мамы проблемы с грудным молоком. Кроме этого, неправильное и слишком раннее введение молочных смесей также зачастую приводят к развитию аллергии на коровье молоко.

У сорока процентов малышей, страдающих данного вида нарушением, обнаруживаются в крови антитела к казеину, а у тридцати семи процентов к бычьему сывороточному альбумину, у восемнадцати процентов детей выделяются антитела к бета-лактоглобулину и у пятнадцати процентов к альфа-лактоальбумину. Подобные показатели очень важны для коррекции питания ребенка и предотвращения развития аллергии в дальнейшем.

Очень часто аллергия на молоко сочетается с аллергией на все молочные продукты, в том числе и кисломолочные, на козье молоко, а также на любые колбасные изделия, включающие говядину или телятину, белый хлеб и выпечку, коровью шерсть.
Следует сказать, что почти все случаи аллергии на молоко сами собой излечиваются по достижению малышом четырехлетнего возраста. Но для контроля над состоянием ребенка требуются периодические консультации педиатра и аллерголога.