В этом растении присутствуют калий, натрий, кальций, магний, йод, хлор, сера, бром, кобальт. Богат и набор витаминов: каротин, аскорбиновая кислота, витамины В1, В2, В9, В12, РР, Е. Довольно большое количество калия делает продукт очень полезным для людей, страдающих болезнями сердца и сосудов. А сочетание аскорбиновой кислоты и железа, которого здесь немало, делает ламинарию отличным продуктом для людей, страдающих анемией.
Отдельно нужно сказать о содержании витамина С, которого здесь больше, чем в цитрусовых. А вот калорий в ламинарии совсем немного. Всего пять килокалорий в ста граммах продукта, что делает ее просто замечательным компонентом для людей, желающих похудеть.
В ламинарии присутствуют высокомолекулярные полисахариды, в том числе фруктоза.
При этом необходимо сказать, что большую часть продукта (не имеется в виду высушенная форма) – это вода. Ее в ламинарии восемьдесят восемь грамм из ста.
Тем не менее, всего двести граммов морской капусты в неделю снабжают человеческий организм таким же количеством биологически активных веществ, как ежедневный прием хороших комплексных витаминов.
Употребление ламинарии и БАД (биологически активных добавок) с ней поможет предупредить и вылечить аллергические проявления, некоторые заболевания суставов, а также похудеть.
Регулярное употребление этого продукта жителями Китая привело к практически полному искоренению в этой стране заболеваний щитовидной железы.
Отзывы