Сушеная морская капуста

Вырабатывается сушеная морская капуста только из свежесобранного сырья и прямо на месте сбора. Поэтому она сохраняет все полезные свойства свежего продукта. Новые технологии высушивания этого растения позволяют не применять термическую обработку ламинарии, что еще больше приближает ее к исходному продукту. Если сушеная ламинария произведена с учетом всех технологических требований, то после размачивания она ничем не отличается от свежесобранной.

Есть технология, по которой собранная ламинария сушится при низких температурах, но такой метод приготовления ее также позволяет сохранить все витамины и минералы. В использовании этот продукт очень удобен. Он не требует длительного приготовления, зато может достаточно долго храниться. А применять ее можно совершенно так же, как и обычную. Получив замечательное блюдо здоровой кулинарии.

Есть еще одно преимущество сушеной морской капусты. Ее можно применять в мизерных количествах лишь для обогащения блюд полезными компонентами. Ведь вкус этого продукта далеко не всем по нраву. А чайная ложка высушенной ламинарии будет практически неощутима в иных блюдах. Зато наличие ее в рационе поможет контролировать количество холестерина в крови, предупреждая тем самым развитие атеросклероза, пополнить рацион йодом, которого обычно очень не хватает жителям удаленных от моря областей, предупредить образование тромбоза и тромбофлебита.
Очень удобна сухая ламинария для изготовления самых разных косметических средств по уходу за кожей. Употреблять ее можно на протяжении трех лет с момента сбора и высушивания.