В состав данного диетического питания входит достаточное количество как белка, так и пищевых волокон, а также липотропных веществ. Категорически запрещается употреблять в пищу простые углеводы. Снижено употребление углеводов за счет уменьшения количества хлеба. Такой режим питания принято считать как гипонатриевым, так и гипокалорийным. В состав меню включены белки в количестве ста граммов, жиры в количестве восьмидесяти граммов, из которых тридцать – сорок граммов растительные, а также двести граммов углеводов. Общая калорийность составляет тысячу девятьсот килокалорий.
Если у больного отмечается поистине тяжелая степень ожирения, тогда его могут перевести и на такое диетическое питание, общая калорийность которого не превышает тысячу двухсот килокалорий. В любом случае количество белка в меню будет физиологически нормальным.
Продукты и блюда, рекомендуемые таким больным:
1. Птица и мясо: нежирная индейка, говядина, кролик, курица в отварном виде куском;
2. Небольшое количество круп, которые следует добавлять в овощные супы;
3. Ржаной и отрубной хлеб в количестве ста – ста пятидесяти граммов;
4. Одно сваренное всмятку яйцо, омлет с овощами либо белковый омлет;
5. Нежирные сорта рыбы в отварном либо запеченном виде куском или рубленные;
6. Вегетарианские супы из круп, овощей, фруктовые и молочные супы; один – два раза в неделю можно съесть слабый мясной либо рыбный бульон; если речь идет о тяжелой степени ожирения, тогда от первых блюд придется отказаться;
7. Любые ягоды и фрукты в сыром виде, кисели, компоты; вместо сахара рекомендуется использовать ксилит, сахарин, сорбит или аспартам;
8. Нежирный творог, молоко в натуральном виде, сметана для заправки блюд, кисломолочные напитки;
9. Овощи в запеченном, тушеном, свежем либо отварном виде; снизить до минимума следует употребление сладкой моркови, зеленого горошка, картофеля и свеклы;
10. Напитки – отвар шиповника, некрепкий чай.
Категорически запрещено употреблять в пищу кондитерские изделия, соленые, а также острые продукты и блюда. И еще, во время такой диеты стоит подумать и о здоровом образе жизни, ведь избавиться от лишних килограммов при помощи одного только диетического питания на самом деле очень сложно.
Отзывы