Кориандр

Если говорить честно, то примерно девяносто процентов всех современных лекарственных препаратов позаимствовали свои вещества из растений. Лечение травами обладает одним единственным огромным плюсом – это минимум побочных эффектов. Травами можно лечить все, начиная с простых аллергических заболеваний и заканчивая злокачественными опухолями. Именно поэтому все лекарственные растения пользуются большим спросом даже сегодня. Прочитав данную статью, Вы сможете найти для себя массу полезной информации относительно и такого лекарственного растения. Если говорить более точно, то в данной статье будут описаны полезные свойства семян данного лекарственного растения. Если Вас это заинтересовала, тогда «милости просим».

Кориандр настолько известен и любим, что даже вдохновил знаменитого французского парфюмера Жана Кутюрье на создание духов под одноименным названием. Было это в семидесятых годах двадцатого века. Но до сих пор духи эти, а вместе с ними и туалетная вода, вышедшая немного позже, пользуются огромным спросом у модниц всего мира.

Относятся эти духи к чисто женской парфюмерии. Как и все настоящие качественные духи, эти обладают целой сложной гаммой запахов. Первые ароматы, которые чувствуются при вдыхании духов это, конечно же, сам кориандр, терпкий и горьковатый дягиль и флердоранж. Через какое-то время можно обнаружить в запахе примесь сладкой розы и лилии, которые усложняются терпкостью жасмина и герани. Ну а самое «сердце» духов содержит сложные древесные ароматы сандала, пачули и дубового мха.

Духи «Кориандр» выпускаются в упаковке по девять и по пятьдесят миллилитров. Упаковка и бутылочка очень просты, но внутри их содержится настоящий бальзам. Запах духов доставляет не только удовольствие, но еще и пользу для здоровья. Ведь в духах натуральные аромамасла. Поэтому использование подобных произведений парфюмерного искусства можно причислить к ароматерапии.

Кроме вышеперечисленных герани, жасмина и сандала, в духах присутствует еще и масло иланг-иланг. Это очень ценное и дорогое масло, которое отлично влияет на общее состояние организма человека. Да и каждое из масел, входящих в состав духов – просто кладезь для приверженцев здорового образа жизни и человека, заботящегося о своем здоровье.

Первое, что приходит на ум, услышав слова – народная медицина – это, вне всякого сомнения, рецепты наших бабушек, которые не только передаются из поколения в поколение, но и являются единственными средствами, к помощи которых могли обратиться наши предки в борьбе с различного рода заболеваниями. Именно эти рецепты многие десятки и даже сотни лет заменяли им современные лекарственные препараты, которые чаще всего «не лечат, а калечат», так как своими побочными действиями наносят огромный вред нашему организму. В этой статье мы поговорим об одном из тех растений, которое не только долгие годы помогало нашим предкам, но также нашло свое широкое применение и в современной народной медицине. Это лекарственное растение, пищевым и лекарственным сырьем которого являются плоды и эфирное масло.

В современной медицине используются как листья и цветы кориандра, так и плоды данного лекарственного растения. Из данных частей растения изготавливают настои, отвары и спиртовые настойки, которым присущи эффективное ветрогонное, потогонное, желчегонное, мочегонное и обезболивающее действия. Все эти фармацевтические формы, состоящие из кориандра, используются для нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Довольно часто это растение используется и для лечения геморроя. Его применяют и в качестве слабительного средства. Настоем из него лечат гастрит, язву желудка и почечнокаменное заболевание.

С помощью данного растения люди снижают количество сахара в крови, а также приводят в норму содержание инсулина в организме. Противовоспалительное, антисептическое и обезболивающее – еще три свойства, присущие лекарственным препаратам, в основе которых находится кориандр. Существуют и такие препараты из этого растения, которые используются для лечения ран и язв. Данное растение, плюс ко всему, принято считать и великолепным афродизиаком. Именно поэтому врачи всего мира назначают его слабым людям в возрасте.

Что касается противопоказаний применения кориандра, то препараты на основе данного растения не разрешается принимать людям, перенесшим инфаркт миокарда и тромбофлебит. Также он категорически противопоказан женщинам при беременности. Если препарат необходимо нанести наружно, тогда важно знать, что его нельзя наносить на открытые раны. Препарат во время взаимодействия с открытой раной может привести к возникновению неприятного ощущения жжения.

О том, что наша планета страдает от глобального потепления, знает каждый житель Земли. Ученые изобретают все новые и новые способы уменьшения выбросов тепла в атмосферу.
Но причем же здесь кориандр? Может быть, кто-то придумал топить им печки? Или изготавливать на его основе биотопливо?
Совсем нет. Все намного проще.

Оказывается, сельскохозяйственные животные выделяют в атмосферу земли очень много газа метана. Одна овца за сутки выделяет до двадцати (!) литров газа. Это совсем немало, особенно, если попробовать подсчитать поголовье овец в мире (только в Королевстве Туманного Альбиона их насчитывается около тридцати миллионов, а ведь есть еще и Австралия и Новая Зеландия – традиционные поставщики баранины и шерсти на мировой рынок). А если к ним прибавить еще и поголовье коз, коров и верблюдов, то получится, что эти животные портят атмосферу планеты почти также как и автомобильный транспорт.

Удивительное открытие, которому мы обязаны ученым с ближнего востока. Но есть один простой способ уменьшить выделение животными метана. Причем это будет происходить совершенно без вреда для их здоровья. Это добавка в пищу овец и коров кориандра. Оказывается, эта приправа, наравне с куркумой, подавляют в пищеварительном тракте животных развитие патогенных бактерий. Таким образом, желудочно-кишечный тракт коров и коз начинает работать более продуктивно и уменьшается выработка вредного газа метана. Между прочим, таким же точно образом и человек может улучшить работу своего желудка, подмешивая в еду кориандр в перемолотом или в целом виде.

О кориандре, как о приправе люди знают намного больше, чем о нем, как о продукте для улучшения здоровья. На самом деле и зелень этого растения, которая еще называется кинза, широко используется в кулинарии. Специя эта известна людям коло трех тысяч лет. Уже тогда ее культивировали в Азии и на юге Европы. На сегодняшний день некоторые специалисты считают кориандр самой востребованной специей в мире. Однако считается и то, что кориандр следует использовать очень дозировано. Так как приправа эта сильна и может «забить» другие вкусы и ароматы блюда.

В качестве приправы применяют круглые плоды или семена этого растения, которые еще называются «мата». В древние времена, когда о холодильниках люди еще ничего не знали, они использовали семена этого пряного растения для обработки сырого мяса. Вещества, входящие в семена, предотвращают развитие микробов, и мясо хранится дольше.
Есть упоминание об этом растении и в Библии. Согласно этой книге, каждый еврей должен обязательно употреблять в пищу кориандр, но уже в виде зеленой травы.
Откуда произошло растение – ведутся споры. Однако большинство исследователей считают, что это южная Европа. А вот название растения, скорее всего, произошло от латинского слова, обозначающего «клоп». Запах травы действительно чем-то напоминает запах выделений этих насекомых.

Зелень этого растения используют для салатов, жидких блюд, а также мясных, особенно гратарных блюд, и рыбы. Не размолотые семена используют для придания приятного запаха маринадам и солениям, а также некоторым спиртным напиткам. Если же измельчить семена, то их можно использовать и для приготовления выпечки, и для тушения овощей, мяса.

Аромамасло «Кориандр» является слегка пикантным, сладким и даже пряным. Данное ароматическое масло состоит из – цинеола, борнеола, гераниола, линалоола, терпинеола, дипентена, пинена, терпинена, терпинолена, фелландрена, цимена. Это аромамасло обладает болеутоляющим, кровоочистительным, общестимулирующим, спазмолитическим, ветрогонным, а также дезодорирующим свойствами. Оно также способствует усилению работоспособности желудка. Имеются и некоторые меры предосторожности применения данного аромамасла. Они заключаются в том, что чрезмерное количество данного ароматического масла способно снизить не только чувственность человека, но и его интеллектуальные способности.

Если человека беспокоит апатия, чувство усталости, напряженности либо его настигло нервное истощение, тогда аромамасло «Кориандр» поможет ему улучшить настроение, укрепить память, а также вернуть разум. Плюс ко всему данный препарат избавляет человека от головокружения. Следует отметить, что в некоторых случаях при соприкосновении с кожным покровом это аромамасло может вызвать раздражение. Чаще всего это отмечается у людей с чувствительной кожей. Однако лучше всего не рисковать и не использовать данное масло для ухода за кожей.

Несмотря на данное свойство, аромамасло «Кориандр» все же является главным составляющим компонентом многих видов туалетной воды. Вполне актуально использование данного аромамасла наряду с апельсином, бергамотом, жасмином, имбирем и кипарисом. Довольно часто его используют и вместе с лимоном, мелиссой лекарственной, пеларгонией, перцем черным, ферулой, цитронеллой.

Кориандр посевной еще может носить название кишнеца. Он является выходцем из семейства зонтичных. Листья растения являются очередными, влагалищными. Стебель - круглый, полый, голый, вверху ветвистый. Родиной этого растения принято считать Южную Европу и Малую Азию. Дикое растение произрастает на Кавказе, в Крыму и Средней Азии. Как в научной, так и в народной медицине используются зрелые плоды данного лекарственного растения. Плоды этого растения в зрелом виде обладают довольно приятным вкусом и запахом. В состав плодов данного растения входит эфирное масло, которое в свою очередь состоит из линалоола, терпены, жирного масла, алкалоидов и белков. В траве этого растения также имеется эфирное масло, но оно состоит из альдегидов.

Медицина Индии предусматривает использование кориандра в качестве стимулирующего, мочегонного, желудочного, а также укрепляющего средства. Он входит в состав достаточно многих лекарственных препаратов. Однако не только в Индии знают об этом растении. Население Вавилона, Рима, Греции, а также многих других стран и городов всего мира применяет данное растение в качестве пряного и лекарственного растения в борьбе с многочисленными заболеваниями.

Отечественная народная медицина использует кориандр в борьбе с различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта. С его помощью избавляют многих людей от глистов. Это растение принято считать великолепным возбуждающим и регулирующим средством. Многие люди с помощью обсахаренных семян избавляются от дурного запаха из ротовой полости.

Население России убедилось в лечебных свойствах кориандра как желчегонного, болеутоляющего, антисептического, отхаркивающего, противогеморройного средства.

Прежде всего, следует отметить, что кориандр является одним из представителей мягких специй. Именно поэтому данное лекарственное растение, как и многие БАД (биологически активные добавки), чаще всего используется для поддержания организма человека в норме, чем для борьбы с имеющимися у него заболеваниями. Приведем пример, ежедневное использование данного растения поможет сохранить нормальную работоспособность всех органов желудочно-кишечного тракта. Однако если пищеварительная система уже дала сбой, тогда использование одного этого растения не поможет.

Если человек хочет избавиться от запора, тогда ему нужно прибегнуть к помощи данного растения наряду с порошком алоэ. Для этого нужно взять один грамм порошка алоэ и смешать его с небольшим количеством кориандра. Алоэ присуще слабительное действие, а кориандр, в свою очередь, поможет предотвратить появление слабительного эффекта. В борьбе с метеоризмом используется это растение, но уже вместе фенхелем и кумином. Все эти растения нужно смешать в равных количествах. В борьбе с рвотой применяется это растение в смеси с кардамоном и фенхелем.

Если взять данное растение и смешать его с толокнянкой, кукурузными рыльцами или корнем посконника пурпурного, то полученной смесью вполне возможно избавиться от камней в почках или желчном пузыре. Кориандр вместе с другими специями также способен помочь избавиться от ожирения. Следует отметить, что в данном случае немаловажную роль играет и диета. Если прибегнуть к помощи этого растения и куркумы, можно вылечить острую форму гепатита.

Эфирное масло кориандра является результатом обработки однолетнего травянистого растения с веретенообразным корнем семейства сельдерейных. Основными веществами эфирного масла этого растения являются линалоол, который составляет около восьмидесяти процентов данного продукта и гераниол. Чем спелее плод растения, тем меньше эфирного масла в нем. Однако со зрелостью данное вещество приобретает большее количество линалоола. Чтобы получить один килограмм эфирного масла нужно предоставить сто килограмм зрелых семян данного растения. Эфирное масло, полученное из зрелых плодов, не имеет цвета, однако обладает довольно таки теплым, нежным и пряным ароматом и вкусом.

Об эфирном масле этого растения и его лечебных свойствах знали еще в древности. Этому эфирному маслу присущи желчегонное, противогеморройное, болеутоляющее и антисептическое свойства. Данное масло не только стимулирует процесс грануляции, но и увеличивает работоспособность желез пищеварительного тракта. Это эфирное масло нашло свое широкое применение в ароматерапии. Масло данного лекарственного растения обладает такой же эффективностью, как и масла тмина и аниса.

Применяется эфирное масло кориандра следующим образом: необходимо взять одну – три капли данного масла и развести их медом в количестве одной чайной ложечки. Данную смесь принимать утром, в обед и вечером после приема пищи. В борьбе с ревматизмом можно добавить несколько капель данного масла в мазь и натирать ею больные места. Плюс ко всему при помощи эфирного масла можно поднять себе настроение, а также вернуть утраченные силы.

Кориандр считается лекарственным растением еще с древних времен. Впервые о нем узнали в Древней Индии и в Древнем Китае. Начиная с тех пор, и уже несколько тысяч лет данное растение применяется в качестве средства, которое благоприятствует работоспособности всех органов пищеварительного тракта. Эфирное масло, а также другие компоненты данного растения, повышают аппетит, увеличивают ритм работы желудоч6о-кишечного тракта, повышают количество пищеварительных соков. Все это способствует более быстрому и полному перевариванию пищи, а также ограничивает количество возможных запоров. Для наружного применения используются листья кориандра. Ими лечат ревматизм и различные виды артритов.

Кмин представляет собой травянистое растение семейства зонтичных. Данное растение произрастает в Индии, Индонезии, Китае, а также в странах Южной Европы. В народе в качестве лечебного средства используются семена данного растения. Ими лечат боли в области желудка, метеоризм, а также многие другие изменения работы органов пищеварительного тракта.

Корицей называют высушенную кору ветвей различных деревьев рода коричников. Родиной корицей является Шри-Ланка. Корица также используется с очень давних времен. Ее используют в борьбе с бессонницей, различными заболеваниями сердечно-сосудистой системы, бронхиальной астмой, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Довольно часто к ее помощи прибегают при диарее, артритах, коликах, и даже при лечении раковых опухолей. Плюс ко всему ей свойственны ветрогонное, мочегонное, бактерицидное свойства.

Под кориандром подразумевается травянистое однолетнее растение, которое способно достигать в высоту от пятидесяти до ста двадцати сантиметров. Стебель растения является прямостоячим, ветвящимся наверху. Цветки обладают бело-розовым цветом. Период цветения данного растения попадает на лето. В состав семян растения входит эфирное масло, которое является самым ценным компонентом данного растения.

В научной медицине используется настой семян кориандра. Ему присущи спазмолитическое, антисептическое, а также болеутоляющее действия. Данный настой применяется для повышения аппетита, так как он усиливает работу желез пищеварительного тракта. Настой семян обладает и антисептическим свойством. Именно за счет этого свойства он нашел свое широкое применение в качестве ранозаживляющего средства. Также им лечат язвы. Настой обладает и другими свойствами, а именно – желчегонным, обезболивающим, используется в случае метеоризма, а также в качестве спазмолитика при наличии у человека язвы желудка или двенадцатиперстной кишки.

Кориандр является великолепной добавкой многих современных лекарственных препаратов, так как он улучшает их вкусовые качества и запах. Для этих целей применяют порошок тонкоразмолотых плодов растения. Эфирное масло, получаемое из этого растения, применяется в парфюмерной и ликероводочной отрасли. Данное растение очень часто используется в кулинарии. Цветки данного растения привлекают внимание огромного количества пчел, так как обладают большим количеством нектара.

Кориандр по латыни звучит как Coriandrum sativum. Зелень этого растения чаще всего именуется кинзой или киндзой. Синонимами названия растения являются коляндра, кишнец посевной, хамем, кишниши, киндзи, кинза, чилантро, кашнич. Данное растение применяется в качестве пряности в кулинарной промышленности, а также в качестве ароматизатора в парфюмерной, косметической отраслях. Его используют и при мыловарении. Плюс ко всему оно заслужил свое признание в качестве прекрасного медоноса. Есть предположения, что родиной этого растения является Восточное Средиземноморье. Довольно часто данное лекарственное растение можно встретить в странах СНГ, в различных частях Российской Федерации, на Северном Кавказе, в Крыму, Средней Азии. Вырастить это растение в домашних условиях можно посредством посадки его семян в первый месяц весны в землю на глубину четыре – пять сантиметров.

Различные виды кориандра состоят из различного количества компонентов. Но, несмотря на количество, состав практически всегда является неизменным. Итак, составляющими компонентами плодов этого растения являются эфирные масла, жирные масла, алкалоиды, пектин, крахмал, белковые вещества, аскорбиновые кислоты, дубильные вещества, органические кислоты, сахара и т.д. Листья данного растения содержат аскорбиновую кислоту, каротин, рутин. Многие БАД (биологически активные добавки), которые оказывают благотворное воздействие на организм человека, имеют в своем составе такие же компоненты. Неспелые плоды имеют в своем составе транс-трицеденолом-2, который и придает им такой неприятный запах. Эфирное масло кориандра является достаточно ценным препаратом современной фармакологии, который представляет собой прозрачную жидкость с довольно приятным и нежным ароматом и вкусом.

Это лекарственное растение семейства китайская петрушка. Синонимами кориандра являются кинза и китайская петрушка. Это растение произрастает в Европе и Западной Азии, однако встретить его можно во всем мире, дело в том, что все страны мира стараются его выращивать. Эфирное масло этого растения выпускается в России, Югославии и Румынии. Имеются многочисленные виды данного растения, которые произрастают в различных районах по всему миру. Семена этого растения были найдены даже в гробнице египетского фараона Рамзеса II.

В качестве целебного средства данное растение используется при лечении поноса у детей, а также при наличии расстройств пищеварения, анорексии, метеоризма и болевых ощущений в области кишечника у взрослых. Медицина Китая предусматривает использование кориандра в борьбе с дизентерией, геморроем, зубной болью и грыжей. Итак, данное растение обладает обезболивающим, противовоспалительным, возбуждающим, фунгицидным, антисептическим, а также противоспазматическим свойствами. Его также ценят за его бактерицидное, ветрогонное, желчегонное, заживляющее действие.

Ароматическое масло кориандра является результатом дистилляции семян данного лекарственного растения с паром. Эфирное масло этого растения очень хорошо смешивается с маслами мускатного шалфея, жасмина, бергамота, нероли, цитронеллы, апельсина, сандалового дерева, сосны, имбиря, кипариса, корицы и другими пряными маслами.

Данное растение не является токсичным, но, несмотря на это, его не стоит употреблять в больших количествах. Кориандр применяется в качестве отдушки при изготовлении медикаментов, мыла, туалетной воды, парфюмерии.

Скорее всего, нет на свете ни одного человека, который не знал бы о кориандре и его лечебных свойствах. Данное растение произрастает на участках многих дачников, которые используют его как в народной медицине, так и в кулинарии. Главными свойствами данного лекарственного растения является его эффективность в борьбе с различными нарушениями пищеварительного тракта и заболеваниями мочевыделительной системы. Очень эффективен свежий сок этого растения в борьбе с аллергией, лихорадкой и различной сыпью кожного покрова. В этих случаях данный сок принимается внутрь в количестве одной чайной ложки утром, в обед и вечером. В случае наличия у человека зуда либо воспалительного процесса кожи, свежий сок этого растения применяется наружно.

Наряду с кориандром такими же свойствами обладает кумин (индийский тмин) и фенхель. Именно поэтому данные три растения очень часто применяются вместе и входят в состав многих лекарственных средств. Кориандр превосходно борется с такими расстройствами кишечника как плохой аппетит и чрезмерное скопление газов. Применение этого растения поможет человеку легче воспринять воздействие некоторых фруктов, молочных продуктов или любой другой пищи, которая увеличивает количество влаги в его организме.

Давно было известно то, что данное растение достаточно эффективно борется с запором. Так вот, это растение также эффективно борется и с поносом. Кориандр входит в состав очень большого количества препаратов, что делает их совершенно натуральными. Заметьте, что все биологически активные добавки также являются натуральными, что позволяет использовать их, не беспокоясь о том, что они нанесут какой-либо вред организму.