Капуста

Оглавление

1. Историческая справка


2. Описание и химический состав


3. Применение в народной медицине


4. Капустный сок


5. Сок с добавлением других полезных ингредиентов


6. Капустный лист


7. Квашеная


8. Варёная


9. Недоваренная


10. Настой


11. Рассол


12. Сок квашеной капусты


13. Лечение ангины и стоматита


14. Лечение желудочно-кишечного тракта


15. Лечение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки


16. Лечение простуды


17. Лечение геморроя


18. Избавление от похмелья


19. Лечение головной боли


20. Лечение абсцесса


21. Лечение подагры


22. Лечение цинги


23. Рецепты эффективных косметических масок


24. Противопоказания и ограничения к употреблению


25. Разновидности


26. Выращивание

Капуста активно применяется в народной медицине. Её сок помогает заживить язвочки и раны, хорошо снимает воспаление в кишечнике. Это не только овощная культура, это ещё и прекрасное лекарство от многих заболеваний.

Историческая справка
Описание возделывания капустной культуры встречается еще в древнеегипетских папирусах. В начале нашей эры капусту стали выращивать жители Кавказа. На Киевской Руси она стала популярна в IX веке, попав к нам из Греции. Древнеримские патриции, известные своими пышными пирами, любили вкушать капусту на десерт как лакомство.

Спустя столько столетий уже не верится, что этому обыденному продукту древние врачи и историки когда-то пели дифирамбы. Кстати, капусту хвалили совсем недаром – она действительно обладает уникальными свойствами.

Марк Порций Катон, писатель и государственный деятель Древнего Рима, много занимавшийся земледелием, писал в своем трактате о земледелии, что этот овощ незаменим при лечении пациентов с ранами и язвами; с больной печенью; с нарушениями желудка; с поражением суставов, глаз. Он советовал кормить слабых и болезненных детей капустными листьями, чтобы укрепить их здоровье.

Пифагор писал, что этот замечательный продукт способствует бодрости и хорошему настроению.

В старорусских рукописных источниках есть указания о лечении ожогов с помощью капусты, истолченной и смешанной с яичным белком. А также в них упоминалось о своеобразном лечении мочекаменной болезни, для которого было необходимо сжечь капустный корень и принять вовнутрь пепел.
читать далее »