Грейпфрут

Оглавление

1. Происхождение


2. Немного ботаники


3. Сорта


4. Состав, витамины, калорийность


5. Свойства


6. Может нанести вред


7. Кому грейпфруты есть не следует?


8. Для похудения


9. Диеты


10. Сок


11. Маски для лица


12. Польза для волос


13. Эфирное масло


14. Экстракт косточек - антибиотик


15. Кожура


16. Рецепт лечебной настойки


17. Поможет при диабете


18. Бальзам для сердца


19. При беременности


20. Выращивание из косточки


21. Как едят грейпфрут?


22. Рецепты салатов


23. Варенье из грейпфрута

Это растение из рода цитрусовых, дающее одноименные достаточно крупные плоды. Название плода происходит от сочетания английских слов «виноград» и «плод», так как эти гигантские плоды зачастую растут гроздьями, напоминающими виноградные.

Происхождение
Этот плод получил известность в середине восемнадцатого столетия, благодаря английскому священнику и ботанику Гриффитсу Хьюджесу, описавшему растение. Обнаружено же оно было в середине семнадцатого века мореплавателями на острове Барбадос. Основная версия происхождения этого плода – гибридизация апельсина и помело, произведенная самой природой. Причем от второго «родителя» грейпфрут взял намного больше качеств, чем от первого. Выращивать на плантациях это растение начали приблизительно к концу девятнадцатого столетия. До этого деревьями лишь украшали сады и оранжереи.

Немного ботаники
Дерево достигает высоты 15 метров, хотя чаще вырастает не более 6 метров. Достаточно крупные темные листья и белые цветы (до пяти сантиметров в диаметре). От цветения до сбора урожая проходит от девяти до двенадцати месяцев, созревают плоды к началу февраля.

Сорта
Известно около двух десятков сортов этого растения, отличаются они друг от друга в первую очередь цветом кожицы и мякоти. Так две главные группы представлены желтыми и красными плодами.
Красные плоды более сладкие. Кроме этого, сорта различаются и количеством косточек. Основным мировым поставщиком этого плода являются Соединенные Штаты Америки, хотя растение успешно произрастает в субтропиках по всему миру.

Состав, витамины, калорийность
Вода составляет большую часть плода – до 90%.
Содержание белка в мякоти очень мало – всего полпроцента, а жира и того меньше – 0,1%, сахаров до 7% (основа – глюкоза, присутствуют также сахароза и фруктоза).
Из витаминов следует упомянуть витамин С, провитамин А и В2, Р, Д.
Из микроэлементов в плодах присутствуют железо, кальций, калий, фосфор, магний, цинк и натрий.
Горечь плодам придает гликозид нарингин. Кроме этого присутствуют летучие соединения фитонциды и инозитол – вещество, помогающее очистить организм от ядов и предупреждающее отложение жира. Цедра богата пектином.
Калорийность 100 гр. мякоти плодов составляет 29 килокалорий.
читать далее »