Можно ли есть капусту при язве желудка?

В периоды обострений язвы желудка, капусту нельзя употреблять ни в каком виде – ни свежую, ни моченую, ни маринованную, ни соленую, ни квашенную, ни жареную, ни отварную, ни тушеную. Капуста содержит грубую клетчатку, которая раздражает слизистую оболочку желудка, а потому замедляет заживление язвы.

После наступления ремиссии можно употреблять вареную или тушеную капусту в составе супов или вторых блюд. От употребления свежей, маринованной, моченой, соленой и квашеной капусты при язве желудка, даже в период ремиссии, следует отказаться.

Однако в капусте содержится витамин U, который помогает ускорить рубцевание язвы, продлевает ремиссии и профилактирует обострения. Поэтому при язве желудка капусту лучше всего употреблять в виде сока. Сок можно выжимать из свежей или квашеной капусты. Следует принимать по 1 стакану сока 3 раза в день, до еды.